بسكوت جوز الهند (الشكلمه) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. 
                                                
                                                
                            
                                                            -  4 بياض بيض 
 
                                                            -  2 كوب جوز هند بشور 
 
                                                            -  1 كوب سكر بودر 
 
                                                            -  2 ملعقه زيت نباتي 
 
                                                            -  1 ملعقه صغيره ڤانيلا 
 
                                                            -  رشه ملح 
 
                                                        
                                                                        
                        
                        
                            
                        
                        
                        
                                                
                        
                                                            - 
                                    1   
                                    نخفق بياض البيض و الڤانيلا و رشه الملح بالمضرب الكهربي حتي يصبح خليط ثلجي متماسك
                                                                    
 
                                                            - 
                                    2   
                                    نخلط جوز الهند و السكر و الزيت ثم نضع خليط البيض عليه
                                                                    
 
                                                            - 
                                    3   
                                    و نقلب بهدوء بملعقه حتي يتجانسا
                                                                    
 
                                                            - 
                                    4   
                                    ثم نآتي بصينيه مبطنه بورق الزبده و نشكل البسكوت و ندخلها الفرن و نتابعها حتي يشقر لونه و نخرجها و نتركها تبرد ثم ترفع و تقدم
                                                                    
 
                                                            - 
                                    5   
                                    و بالهنا و الشفا